Les mystères de la longévité sur l'île d'Okinawa

Découvrez L'île d'Okinawa au Japon et ses incroyables centenaires à travers le fascinant documentaire "Zones bleues : les secrets de la longévité - Le Japon". Cette étonnante longévité des habitants de l'île d'Okinawa a éveillé la curiosité d'Angèle Ferreux-Maeght, cheffe de cuisine et naturopathe, et de Vincent Valinducq, médecin généraliste. A travers ce documentaire, ils tentent de comprendre les ressorts de cette longévité unique.

Une mystérieuse longévité

Okinawa est une île située au sud de l'archipel nippon, elle brille par sa particularité : une espérance de vie nettement supérieure à la moyenne mondiale. Les femmes vivent en moyenne 86 ans et les hommes 78 ans avec un ratio de 42 centenaires pour 100 000 habitants, soit trois fois la moyenne française.

L'interrogation pour de nombreux spécialistes de santé est de savoir quelles sont les clefs de ce phénomène singulier : l'environnement, l'alimentation, la génétique ? Ce documentaire nous invite a trouver des réponses enfouies au cœur de ce lieu hors du commun.

Okinawa, c'est tout d'abord Ogimi, un village pittoresque au nord de l'île qui abrite une stèle en pierre sur laquelle on peut lire un dicton écrit en japonais : « À 80 ans, vous êtes jeune. À 90 ans, si vos ancêtres vous invitent à les rejoindre au paradis, demandez-leur d'attendre que vous ayez 100 ans - alors, vous pourrez y réfléchir. »

Et en effet, force est de constater que 15 des 3 000 villageois d'Ogimi sont centenaires et 171 d'entre eux ont dépassé les 90 ans. Une statistique impressionnante.

Quelles sont donc les réponses à cette incroyable longévité sur l'île d'Okinawa ? Il y a bien évidemment quelques pistes :

Une consommation alimentaire en quantité raisonnable, loin du "gavage industriel". Une alimentation saine basée sur les légumes, les fruits et les poissons, peu de viande.
Les aliments et condiments favoris des centenaires d'Okinawa sont les légumes et les aliments riches en fibres : curcuma, le choux chinois, les pousses de bambou, l'hechima, les champignons, le tofu, le champuru, etc. Les légumes sont généralement consommés croquants afin de conserver un maximum de nutriments favorables à la santé tels que les vitamines, les minéraux et les antioxydants.

A cela s'ajoute des activités physiques régulières pour garder la forme : taï-chi, karaté, jardinage, marche...